Kamel Ben Youssef est Professeur Certifié d'économie et Gestion à l'IUT de Ville d'Avray. Il enseigne le Marketing et la Stratégie d'entreprise à l'Université Paris-Ouest Nanterre La Défense. Il est également Visiting Professor de Stratégie d'entreprise à la Faculté d'économie de l'Université de Turin et de Design stratégique à l'école Polytechnique de Milan, à l'ISD de Valenciennes et à l'IAE de Toulouse. Ses travaux portent sur le Management du design et le comportement du consommateur. Ils sont menés au sein du CEROS (Centre de Recherche sur les Organisations et la Stratégie) de Paris-Ouest Nanterre La Défense.