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Cadre expert en mission de recherche et développement au sein du groupe hospitalier Cochin-Hôtel-Dieu-Broca (Assistance publique-Hôpitaux de Paris), Philippe Delmas est titulaire d'un doctorat en sciences infirmières de l'université de Montréal ainsi que d'un DEA en histoire et philosophie des sciences de l'université de Paris 1-Sorbonne.