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186 résultats trouvés

L'œnotourisme

Comment le vin, le terroir et l'homme façonnent une destination touristique

Brice Duthion, Jean-Michel Puydebat
1re édition | 2019 | 176 pages | 9782807307513

L’œnotourisme peut se définir comme l’ensemble des prestations relatives aux séjours touristiques dans des régions viticoles et permet la découverte conjointe du vin, des terroirs et des hommes sur le territoire où ils se situent. En 2010, la France comptait plus de dix mille caves accueillant chaque année environ 7,5 millions de visiteurs, dont 2,5 millions d’étrangers.

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Nouveauté
Livre22,00 €
À paraître, octobre 2019

Capital-risque et financement de l'innovation

Évaluation des startups, modes de financement, montages

Faÿçal Hafied
1re édition | 2019 | 192 pages | 9782807322387

L’ouvrage présente les méthodes d’évaluation attachées à cette classe d’actifs et éclaire le lecteur sur les singularités du montage d’une opération de capital-risque, en replaçant l’industrie du capital-risque dans sa perspective théorique.

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Nouveauté
Livre22,50 €
À paraître, février 2019