Communiquer en anglais dans l'hôtellerie et la restauration

Méthode d'apprentissage de l'anglais

1e édition - novembre 2007 - 165 pages - ISBN 978-2-8041-5559-9

Vous êtes étudiant ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration et vous avez des difficultés à communiquer avec les clients anglophones ? Vous souhaitez acquérir une meilleure maîtrise de l'anglais ? Cette méthode est pour vous !

Ce manuel est construit de façon à travailler seul ou accompagné, au fil d'une progression thématique et grammaticale : accueillez un client à l'hôtel ou au restaurant, prenez sa réservation ou sa commande, présentez lui sa chambre, servez-le au bar ou à table, cuisinez une recette, etc.

Il comprend :

Une méthode d'apprentissage
deux lexiques

L'ouvrage vous permettra de progresser efficacement à partir des bases essentielles de la langue et d'être ainsi parfaitement opérationnel dans votre métier.

Téléchargez gratuitement les 68 pistes audio

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Une méthode d'apprentissage
deux lexiques

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35,00 €

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Table des matières

Guide d'utilisation Unité 1

À la réception de l'hotel

Présentation de la chambre

Unité 2

Au restaurant

Prendre des réservations

Unité 3

Au bar

Commander une boisson

Préparer un cocktail

Unité 4

A la cuisine (1)

A la cuisine (2)

Unité 5

Petit déjeuner (à l'anglaise et à la française)

Service en chambre

Unité 6

Commander un déjeuner

Service de table

Les vins

Unité 7

Téléphoner

Réserver une chambre

Unité 8

Prendre un café

Recette : Irish coffee

Unité 9

Cuisiner un plat

Qu'y a-t-il au menu?

Unité 10

Réclamations

Recette : Pudding d'été

Unité 11

Se préparer à partir

Payer l'addition

Traduction des dialogues Verbes irréguliers Lexique français-anglais Lexique anglais-français Liste des encadrés grammaticaux Liste des encadrés de vocabulaire