Biochimie structurale et métabolique
Cette 3e édition présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique. Voir la suite
Description
Cette 3e édition, entièrement mise à jour, présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique. Tout en respectant les grandes divisions (glucides, lipides et protéines) et les règles didactiques du genre, elle développe cette discipline dans trois dimensions essentielles :
- logique : structures et métabolismes des biomolécules qui sous-tendent la vie;
- tissulaire : les caractéristiques biochimiques des principaux tissus sont mises en relation avec leurs fonctions;
- dynamique : les mécanismes de régulation du métabolisme sont mis en mouvement dans des situations physiologiques ou pathologiques parlantes.
Lisible très facilement et richement illustré, permettant compréhension et mémorisation des connaissances, cet ouvrage est destiné aux étudiants des 1er et 2e cycles universitaires en médecine, médecine vétérinaire, pharmacie, sciences de la vie ainsi que pour les étudiants de l'enseignement supérieur scientifique et paramédical.
Sommaire
0. De la biochimie
I. Les protéines
1. Les acides aminés : structure et propriétés
2. Les protéines : structure et propriétés
II. La réaction biochimique
3. Bioénergétique
4. Les enzymes
5. Les coenzymes
III. Les glucides
6. Les glucides : structure et propriétés
7. Le métabolisme du glycogène
8. La glycolyse
9. La néoglucogénèse
10. La voie des pentoses phosphate
11. La cycle de Calvin
IV. Les lipides
12. Les lipides : structure et propriétés
13. Le métabolisme des acides gras
14. Le métabolisme des corps cétoniques
15. Le métabolisme des triglycérides
16. Le métabolisme des phospholipides
17. Le métabolisme du cholestérol
18. Les lipoprotéines
V. Energétique cellulaire
19. Le cycle de l'acide citrique
20. Chaîne respiratoire et oxydations phosphorylantes
21. La photosynthèse (phase lumineuse)
VI. Les acides aminés
22. Le métabolisme des protéines et des acides aminés : généralités
23. Le catabolisme de l'azote
24. Le catabolisme du radical carboné
25. La synthèse des acides aminés
26. Les acides aminés précurseurs de molécules d'intérêt biologique
VII. Les hétérocycles
27. Les nucléotides
28. L'hème
ANNEXES
I. Intégration métabolique tissulaire
II. Carrefour pyruvate/Oxaloacétate/Malate
III. Radicaux libres oxygénés et antioxydants
Fiche technique
| Titre | Biochimie structurale et métabolique |
|---|---|
| Edition | 3e édition |
| Date de parution | octobre 2006 |
| Nombre de pages | 352 pages |
| Dimensions | 249 × 195 mm |
| Poids | 824 g |
| ISBN-13 | 9782804152369 |
|---|---|
| Type | Livre |
| Format | Broché |
| Collection | LMD Chimie |
| Domaine(s) | Biologie |
| Niveaux | Universitaire |
