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Les secrets du tissu adipeux

Nathalie Constantin, Walter Wahli
1re édition | 2014 | 180 pages | 9782804188238

Le gras a mauvaise réputation mais n'a pas dit son dernier mot : les dernières recherches de pointe révèlent les nouvelles facettes de ce tissu qui ne le réduisent désormais plus seulement à un amas de bourrelets...

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Le ballet des planètes

De l'élégance mathématique des orbes planétaires

Donald Benson
1re édition | 2014 | 182 pages | 9782804184926

Clair et accessible à tous, cet ouvrage décrit la compréhension du mouvement des planètes sous son aspect historique. Il illustre pourquoi la méthode scientifique a porté ses fruits dans le passé et comment elle fonctionne dorénavant.

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Livre20,00 €
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