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2 résultats trouvés

La nutrigénomique dans votre assiette

Les gènes ont leur part du gâteau

Nathalie Constantin, Walter Wahli
1re édition | 2011 | 212 pages | 9782804163297

Le lecteur est invité à réfléchir sur l'énorme potentiel que constitue l'application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition. Une vue d'ensemble d'une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.

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Sociologie de l'action organisée

Nouvelles études de cas

1re édition | 2011 | 239 pages | 9782804162436

De la vente de médicaments en pharmacie à la mise en oeuvre de politiques publiques... Ces phénomènes ont recours à des acteurs impliqués dans des actions collectives. Un ouvrage pédagogique basé sur des études de cas récentes et inédites.

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Livre35,00 €
Disponible
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