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4 résultats trouvés

Les secrets du tissu adipeux

Nathalie Constantin, Walter Wahli
1re édition | 2014 | 180 pages | 9782804188238

Le gras a mauvaise réputation mais n'a pas dit son dernier mot : les dernières recherches de pointe révèlent les nouvelles facettes de ce tissu qui ne le réduisent désormais plus seulement à un amas de bourrelets...

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Livre22,00 €
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La nutrigénomique dans votre assiette

Les gènes ont leur part du gâteau

Nathalie Constantin, Walter Wahli
1re édition | 2011 | 212 pages | 9782804163297

Le lecteur est invité à réfléchir sur l'énorme potentiel que constitue l'application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition. Une vue d'ensemble d'une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.

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Les grands dirigeants du sport

23 portraits et stratégies de management

1re édition | 2014 | 448 pages | 9782804183042

Rédigé par des experts de différents pays, cet ouvrage passionnant analyse les trajectoires, les pratiques de management et l'héritage de 23 grands dirigeants et managers du sport, de différentes époques et de divers univers sportifs.

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Livre28,00 €
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Leadership

Perspectives sur l'exercice du pouvoir dans les entreprises

Eric Jean Garcia
1re édition | 2011 | 384 pages | 9782804162931

L'ouvrage propose une analyse des controverses associées à l'exercice du pouvoir dans les organisations. Il donne également la parole à 19 personnalités, interviewées sur le thème du leadership.

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Livre36,00 €
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