Comment le microbiote gouverne notre cerveau
Le cerveau, un deuxième intestin
Denis Riché
1re édition | 2021 | 272 pages | 9782807329973
Il est souvent dit que "l'intestin est un 2ème cerveau", en raison de sa richesse en neurones. Mais c'est une considération purement anatomique, car d'un point de vue fonctionnel, le cerveau et son fonctionnement harmonieux sont sous l'influence de l'intestin. La vision physiologique renverse donc cette vision devenue classique et amène à voir le cerveau comme un "deuxième intestin".
