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Professeur en physiologie du sport à l'UFRSTAPS de Clermont-Ferrand et directrice du laboratoire des adaptations métaboliques à l'exercice en conditions physiologiques et pathologiques (AME2P). Elle mène, au sein de ce laboratoire des travaux de recherche orientés vers l'adaptation du métabolisme énergétique à l'exercice en fonction de l'âge et du sexe et s'intéresse particulièrement aux aspects nutritionnels relatifs à la pratique sportive.

Biochimie des activités physiques et sportives

Jacques Poortmans, Nathalie Boisseau
3e édition | 2017 | 688 pages | 9782807306486

Une analyse biochimique des adaptations métaboliques et hormonales à l'exercice physique. Ce livre traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie, en se basant sur les derniers articles scientifiques.

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La femme sportive

Spécificités physiologiques et physiopathologiques

Nathalie Boisseau, Martine Duclos, Michel Guinot
1re édition | 2009 | 200 pages | 9782804101626

Cet ouvrage complet et enrichi de schémas et figures appréhende l'essentiel de la physiologie et de la physiopathologie de la femme sportive pour un accompagnement scientifique vers la performance.

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