Principes de chimie
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
Le manuel de référence qui permet aux étudiants de premier cycle universitaire d'acquérir les bases de la chimie.
Le guide complet et illustré des huiles essentielles, des hydrolats et des huiles végétales, tout en couleur, rédigé par des spécialistes pour tous les utilisateurs débutants comme aguerris.
Cette 4e édition, toute en couleurs est indispensable pour l'apprentissage des principes fondamentaux de la chimie analytique actuelle.
Ce livre, qui réunit les contributions d’une trentaine de spécialistes français et étrangers, présente en 21 chapitres l’état de la recherche actuelle dans tous les principaux domaines de la philosophie de la chimie, avec une forte composante d'histoire de la discipline.
Destiné à des non-physiciens, partant notamment de l’étonnement provoqué par certains phénomènes quantiques, les deux premières éditions de cet ouvrage ont contribué à faire entrer la physique quantique dans la culture générale.
En nous invitant à parcourir plusieurs siècles d’histoire des techniques, l’auteur nous dévoile la genèse des technologies actuelles. Moteur de l’industrie, la technique est devenue peu à peu un redoutable moyen d’action pour faire évoluer notre milieu et nos sociétés.
Quelle est la nature de cette matière noire, de ces particules exotiques, sans lesquelles ne pourraient se former les galaxies ? Une référence pour tous les passionnés de cosmologie !
Pas à pas, l’auteur retrace les portraits des plus grands inventeurs de la physique pour en venir à la découverte des rayons X et, plus récemment, à la recherche du boson de Higgs.
Un panorama de la recherche contemporaine en philosophie de la biologie
Dépoussiérer les grimoires des alchimistes pour découvrir une science à la fois étrange et fascinante.
Un ouvrage qui renouvelle les débats sur la conscience, le rôle des intuitions en philosophie, la moralité, le déterminisme et la liberté.
Quand les huiles essentielles nous livrent leurs secrets…
Suivre le parcours de l'oxygène depuis les grimoires des alchimistes jusqu’aux laboratoires des chimistes, avant qu’il n'investisse notre environnement quotidien.
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
Aujourd'hui, le pétrole est notre principale source d'énergie. Mais pour combien de temps encore ? Ce livre apporte des éléments essentiels de réponse en établissant l'histoire de ce produit d'importance stratégique mondiale. De l'Antiquité jusqu'au XXIe siècle, en passant par le XIXe et la révolution industrielle, cet ouvrage fait connaître les principales étapes de son développement et leurs conséquences.
Comment résoudre les « énigmes » de la nature ? Par la méthodologie des sciences ou en faisant appel à un « Grand Concepteur » intelligent dont les desseins nous dépassent ?
Cet ouvrage retrace l'histoire de l'électricité et des savants qui ont marqué son évolution.
Pour bien saisir le sens et la portée de la "reine des sciences", source de la technologie et, dès lors, fondement de la vie économique, n'est-il pas de meilleur chemin que l'histoire ? C'est l'évolution des sciences de la matière - physique et astrophysique - de 1895 à nos jours que Jean Baudet retrace ici.
Cette aventure passionnante, qui s'est étendue sur plus d'un siècle, est retracée, en termes très clairs, dans cet ouvrage abondamment illustré de figures et schémas, qui traite également des dangers des rayonnements, de la façon de les détecter et de s'en protéger.